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！做法

本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料 ：鸭子500克。

辅料
：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常

1、红烧红烧鸭子切块焯水 。鸭肉鸭肉

2、家常家常准备好配料。做法

3、大全把香料冷油爆香。常做常

4 、红烧红烧倒入鸭子煸炒。鸭肉鸭肉

5、家常家常倒入酱油翻炒。

6、倒入水没过鸭子，放入盐
，冰糖，蚝油 ，葱结
，等水沸腾后盖上锅盖 ，转中小火烧至半个小时。

7 、大火收汁倒入辣椒块
。

8、红烧鸭子成品图。

红烧鸭子的做法怎么做

主料
：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克
，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克
，鸡精3克，生抽10克，老抽15克
，八角10克 ，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克 ，花生油75克，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2 、鸭子肉加生姜末、盐、老抽
、料酒腌制半小时左右；

3
、洋葱、青 、红椒洗净；

4 、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5
、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7 、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉  ，略微的过一遍油；

8
、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9 、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉、桂皮
、大料继续翻炒；

11  、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘  ，红烧鸭子做好了。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净，剁块，下锅焯水沥干备用。

2.起锅烧油，鸭肉下锅翻炒均匀
，加入老抽，生抽颠炒均匀。

3.加入清水没过食材
，加入盐，糖 ，八角 ，香叶 ，炖煮1小时。

4.大火收汁 ，撒上葱花

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